如意楼也不愧是扬州的三大酒楼之一，虽然还不到晚饭时间，但是大厅里已经快坐满了人，可以想象这酒楼的生意有多么好，在饭点的时候是何等的热闹。
几人刚进如意楼就有机灵的小二过来招呼，“呦，张公子，您可是有段日子没来了！”显然这小二是认识张文瀚的，那小二看到张文瀚带着莫汐染便询问道，“张公子是要带走还是在店里用？”
扬州的三个酒楼因为生意比较好，经常会出现人满为患的景象，很多客人来了都没有地方做，所以都有外带的服务。
这一来也解决了店内空间不足的问题，二来呢，也满足了一些人的特殊需要。
张文瀚摇着扇子，一副纨绔的样子，“在店里用，去雅间！”他觉得饭菜还是刚做好的比较好吃，放了一段时间，味道都会有些变化。
“得嘞，张公子这位小姐这边请。”那小二将手里的手巾甩到肩上，领着几个人往楼上走去。
“张公子今日想吃些什么？”那小二将人带到雅间之后向张文瀚询问道。
虽然小二没有听到莫汐染说话，但是这小二在这酒店接待南来北往的人多了，也练出一些看人的本事。莫汐染还有她身后的丫头一看就不是扬州人，而是从北方来的，便知道她对扬州肯定不熟悉。
而张文瀚能带她来，那菜色肯定也和平日他和他朋友来的菜色不同，口味什么的肯定是要偏向客人的，而张文瀚对如意楼也十分熟悉，所以小二也没有一一报菜名。
“来个狮子头，盐水虾，松鼠桂鱼……”张文瀚要了几个特色菜，“先这些吧！”
“狮子头、盐水虾、松鼠桂鱼……”小二重复了一遍，确定没有记错。
得到肯定的答复又向张文瀚推荐，“张公子，小店新出了一道甜品，很多贵人小姐都喜欢，我想这位小姐也会喜欢的。”
酒楼出新菜也只是会在掌柜出挂个牌子标上菜名，很多人都不知道菜色味道荤素，这就需要小二推荐解释了，而这些也和小二的月前挂钩。
“哦，又出新菜了？”张文瀚挑了挑眉，倒也没太吃惊。
这三大酒楼都有自己的厨师班底，专门研究新菜色，所以对不定时出现的新菜也有些期待。
“这甜品叫酥油泡螺儿，因其外形和螺蛳相似而得名。”那小二介绍到，“这道菜原是由西域传......
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